Primeiro restaurante japonês sem glúten de São Paulo, o Miyabi é um sonho antigo do empresário e Sake Samurai Fabio Ota. Escondida na parte mais reservada do complexo gastronômico dedicado aos sabores e à cultura japonesa no Baixo Pinheiros - onde também está instalada a segunda unidade da confeitaria Amay, da chef Aya Tamaki, e a terceira loja da importadora Mega Sake -, a casa conta exclusivamente com menu omakase.