Na marina Porto Imperial, em Paraty, um letreiro dá as boas-vindas a quem chega pelo mar: “Se a maré te trouxe, fica”. A frase parece resumir a história da chef de cozinha Gisela Schmitt, que desde 2008 faz da cidade litorânea seu lar e lidera uma série de projetos gastronômicos, entre eles o Gastromar. Hub para inúmeros projetos da chef empreendedora, o espaço está preparado para atender o público que chega por terra ou mar, do café da manhã à noite.