caio soter

 

Da cidade de Belo Horizonte, Caio teve seu primeiro contato com a cozinha há dez anos, em um restaurante em Montana, nos EUA. Em 2017, ele começou a dar aulas a seco e a ter contato com chefs mais renomados. Atualmente, chefia o restaurante Alma Chef, uma cozinha que valoriza ingredientes locais e sua sazonalidade, inspirada na culinária brasileira, mais especificamente a mineira, sua terra natal.  

 

A partir disso, desenvolve o que chama de culinária afetiva, o que o levou a ser eleito chefe de revelação em Belo Horizonte e um dos participantes da segunda temporada do programa Mestre do Sabor, na Globo.  

 

@caiosoter @almachef