Joana Munné é natural de Barcelona e residente no Brasil.
Formada em Filologia Catalã, colaborou durante três anos no site "Lo Mejor de la Gastronomía", do crítico espanhol Rafael García Santos, escrevendo sobre o Brasil.
Atualmente, ministra aulas de Organização de Eventos no Centro Universitário Senac de São Paulo, é colaboradora do site espanhol de gastronomia da GSR,"7 caníbales" e é Diretora Geral do "Millesime SP".
É fundadora e diretora da Síbaris Produções Gastronômicas, promovendo eventos de gastronomia e enologia no país.
Formada em Filologia Catalã, colaborou durante três anos no site "Lo Mejor de la Gastronomía", do crítico espanhol Rafael García Santos, escrevendo sobre o Brasil.
Atualmente, ministra aulas de Organização de Eventos no Centro Universitário Senac de São Paulo, é colaboradora do site espanhol de gastronomia da GSR,"7 caníbales" e é Diretora Geral do "Millesime SP".
É fundadora e diretora da Síbaris Produções Gastronômicas, promovendo eventos de gastronomia e enologia no país.
joanamunne@sibaris.com.br
Fernanda Cunha é de Brasília, formada pela French Culinary Institute, NYC, 2001.
Trabalhou com os Chefs Laurent Suadeau, Tatiana Szeles e Renata Braune.
Coordenou o curso de "Confeitaria e Panificação" da Universidade Anhembi Morumbi onde também criou o Projeto "Prato do Dia" com o objetivo de discutir a gastronomia a partir de entrevistas com personalidades do meio.
Foi colaboradora da revista "Gourmet Life", Ed. Siquini, durante os anos 2008-2009.
Iniciou os seus trabalhos com a Síbaris em 2007.
Trabalhou com os Chefs Laurent Suadeau, Tatiana Szeles e Renata Braune.
Coordenou o curso de "Confeitaria e Panificação" da Universidade Anhembi Morumbi onde também criou o Projeto "Prato do Dia" com o objetivo de discutir a gastronomia a partir de entrevistas com personalidades do meio.
Foi colaboradora da revista "Gourmet Life", Ed. Siquini, durante os anos 2008-2009.
Iniciou os seus trabalhos com a Síbaris em 2007.
fernandacunha@sibaris.com.br
Veridiana Mott é de São Paulo. Em 2006 concluiu o curso de Gastronomia na Faculdade Anhembi Morumbi.
Fez estágio nos restaurantes La Brasserie de Erick Jacquin, D.O.M. de Alex Atala, entre outros.
Trabalhou no restaurante Eñe e Hotel Renaissence.
Atualmente faz um curso de especialização em "Gestão de Negocios de Alimentação".
Iniciou as atividades na Síbaris em 2009.
Fez estágio nos restaurantes La Brasserie de Erick Jacquin, D.O.M. de Alex Atala, entre outros.
Trabalhou no restaurante Eñe e Hotel Renaissence.
Atualmente faz um curso de especialização em "Gestão de Negocios de Alimentação".
Iniciou as atividades na Síbaris em 2009.
veridianamott@sibaris.com.br
Síbaris Produções Gastronômicas . 55 11 2865 5588 / 2865 7766 . Rua Lisboa, 502 . São Paulo / SP . Brasil | Web: No Star