Lançamento do novo Vinho Chaski da Vinícola Perez Cruz

São Paulo/Novembro

Congresso San Sebastian Gastronomika: Brasil, México e Peru - Gastronomias Evolutivas, Emergentes, Diversas

San Sebastián, País Basco, Espanha/Novembro

Consorcio Jamón Serrano Espanhol - Palestra e Degustação

São Paulo/Novembro

Restaurante Brasero Amatxu na 1ª Edição da Tapas Week

São Paulo/Novembro

Descobrindo a D.O Bizkaiko Txakolina

São Paulo/Setembro

Semana da Alimentação

Contextualização da Semana da Alimentação; São Paulo/Setembro

Azeite de Oliva Espanhol na 19° Maratona Pão de Açúcar de Revezamento

Coordenação e produção geral do evento; São Paulo/Setembro

Verissimo Bar apresenta menu especial para o Restaurant Week

Coordenação e produção geral do evento; São Paulo/Setembro

Brasero Amatxu Jardins abre as portas durante a hora do almoço para o SP Restaurant Week

Coordenação e produção geral do evento; São Paulo/Setembro

Verissimo Bar apresenta menu especial para o Restaurant Week

Coordenação e produção geral do evento; São Paulo/Setembro

Show da banda Jazz 6 no Verissimo Bar

Coordenação e produção geral do evento; São Paulo/Agosto

14º Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes

Coordenação e produção geral do evento; Tiradentes, MG/Agosto

Jantar de Lançamento do Festival de Tiradentes no Palacio da Liberdade

Coordenação e produção geral do evento; Belo Horizonte, MG/Agosto

Jantar degustação harmonizado no O Pote do Rei

Coordenação e produção geral do evento; São Paulo/Julho

14º Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes - Concurso "Nova Geração"

Coordenação e produção geral do evento; São Paulo/Julho

Showroom e degustação das vinícolas da Associação de Vinhos Espanhola, Autóctona del Bierzo

Coordenação e produção geral do evento; São Paulo/Junho

São Paulo Bom de Mesa

Coordenação de chefs; São Paulo, Valinhos e Campos do Jordão/Junho.

Millesime São Paulo

Coordenação e produção geral do evento; São Paulo/Março.

Comercialização do Congresso Gastronomika em San Sebastian 2010

Agência oficial de venda de ingressos no Brasil.

Congresso Mesa Tendências 2010

Coordenação dos palestrantes e do Jantar da Terra.

4º Festival Internacional de Gastronomia de Gramado

Idealização do tema, casting, coordenação e produção geral de gastronomia, Festins e Aulas; Gramado/Outubro.

Grupo Zaldua, Restaurante Amatxu

Plano de Comunicação e Assessoria de imprensa para o restaurante, São Paulo/Setembro. (www.grupozaldua.com)

Academía Iberoamericana de Gastronomía - Exposição "Alimentos de Ida e de Volta"

Organização, produção e coordenação geral do coquetel de abertura. Instituto Cervantes; São Paulo/Setembro.

Inauguração da Fábrica Hidral

Conceito e realização envolvendo a contratação do buffet e organização geral. Indaiatuba; São Paulo/Novembro.

Deguste Espanha 2009

Organização e realização geral da feira de produtos enológico-gastronômicos promovida pela FIAB (Federação das Indústrias de Alimentos e Bebidas da Espanha) e ICEX (Instituto Espanhol de Comércio Exterior); São Paulo/Novembro.

Mesa Tendências – Congresso Internacional de Gastronomia de São Paulo: Das raízes à tecnologia

Evento realizado pela Revista Prazeres da Mesa e o Centro Universitário SENAC. Conceito e coordenação geral do Congresso; São Paulo/Novembro.

Grandes Chefs – Evento da Veja SP

Coordenação das aulas magnas dos Chefs Le Cordon Bleu e organização dos Jantares com chefs franceses radicados no Brasil (Emmanuel Bassoleil, Laurent Suaudeau, Erick Jacquin, Pascal Valero); São Paulo/Agosto.

Mesa Tendências

2º Fórum Internacional de Gastronomia: Brasil-Espanha a última fronteira da Gastronomia. Parceira da Revista Prazeres da Mesa e Centro Universitário SENAC na colaboração e coordenação geral do Congresso e do Jantar do Século, Grand Hotel Hyatt; São Paulo/ Novembro.

Organização e coordenação geral do "Jantar do Século", realizada no Hotel Grand Hyatt São Paulo em novembro de 2008

Deste jantar participaram 13 dos melhores chefs de cozinha da Espanha junto com o único chef de cozinha brasileiro Alex Atala. Reunindo assim o total de 42 estrelas Michelin.

Salone Internazionale del Gusto/Slow Food, Turim, Itália

Acompanhamento da participação dos Chefs Helena Rizzo e Daniel Redondo, Restaurante Maní, SP, em palestra e jantar no Hotel Méridien; Outubro.

Jordi Roca – Aula demonstrativa

Acompanhamento do Chef Jordi Roca em palestra e jantar; Setembro.

Andalucia Sabor

Acompanhamento do Chef Alex Atala no Congresso Andalucia Sabor 2008; Sevilla, Espanha

I Congresso "Vive La Verdura"

Acompanhamento do chef Alex Atala, restaurante D.O.M.; Pamplona, Navarra, Espanha

Sadia e LabMattar design

Criação e implantação de cardápio e treinamento de equipe para Comeramas Sadia dentro do espaço Veja SP; Riviera de São Lourenço, São Paulo/Dezembro.

Mesa Tendências: 1º Fórum Internacional de Gastronomia do Brasil

Evento inserido na Programação do "Ao Vivo" da revista Prazeres da Mesa em parceria com o Centro Universitário SENAC. Coordenação; São Paulo/Outubro.

Oscar Jazz & Cucina

Trabalho como Chef Executiva: responsável pela demanda de compras e qualidade da comida; Brasília, DF/Setembro.

Castilla Y León

Organização de ações enológico-gastronômicas para a Comunidade de Castilla Y León, Excal; São Paulo.

Organização de almoço e degustações para o crítico espanhol Mikel Zebério com jornalistas no restaurante D.O.M., Enoteca Fasano e Associação Brasileira de Sommeliers; São Paulo.

Congresso Lo Mejor de La Gastronomia

Acompanhamento e coordenação da palestra do chef Alex Atala no Congresso Lo Mejor de La Gastronomia; San Sebástian, País Basco

Tradução do livro "O proceso criativo de Alex Atala" para apresentação no Congresso Lo Mejor de La Gastronomia; San Sebastián, Espanha.

Alex Atala no Restaurante Nodo

Coordenação e realização do jantar do Chef Alex Atala no restaurante Nodo de Alberto Chicote; Madri, Espanha.

Palestra de Alex Atala no EUHT

Coordenação e acompanhamento da aula do Chef Alex Atala na Escuela Universitaria de Hotelaría y Turismo de Sant Pol de Mar; Girona

Jornadas Gastronômicas com a Comunidade de La Rioja

Organização e realização do evento Jornadas Gastronômicas com a Comunidade de La Rioja incluindo jantares nos restaurantes D.O.M. e Gran Hyatt e degustações na Enoteca Fasano e Associação Brasileira de Sommeliers, SP, 2005. Cozinheiros participantes: Francis Paniego, Pedro Masip, Diego Carasa, Laura Suescun, Juan Nales, Jesús Saez Monge, Juan Ángel Rodrigalvarez.

Organização do jantar do Chef Sergio Torres Martínez, chef internacional convidado para o Congresso Nacional de Porto Alegre.

Mercado Ver o Peso

Organização de feira de produtos locais e aulas magistrais de cozinheiros brasileiros no Mercado Ver o Peso; Belém, Pará.

Organização de Festival Gastronômico do Chef Alex Atala na Semana do Brasil, Hotel Le Meurice de Paris; França.

Realização de curso de Cozinha no Centro Univesitário SENAC com os Chefs Sergio e Javier Torres Martínez, "Os Gêmeos de Ouro", e apresentação do equipamento Gastrovac; São Paulo

Festival Andoni Luis Adúriz

Organização e realização de Festival Gastronômico com Chef Andoni Luis Adúriz no restaurante D.O.M.; São Paulo.

Organização de jantar com o Chef Andoni Luis Adúriz para SPRI, Governo de Euzkadi; São Paulo.

Organização e realização de Festival Gastronômico com Chef Santi Santamaría, no Hotel Hilton Morumbi; São Paulo.



Organização de jantar institucional com o Chef Santi Santamaría para o ICEX (Instituto Espanhol de Comércio Exterior); São Paulo.